La receta que te traemos hoy va a encantar en casa, ¡prometido!
Parece que, lo que normalmente es crujiente, tiene que ser frito e insano, ¿verdad? Pues hoy te vamos a demostrar que no es así y que además, vas a tener la receta lista en un momento.

El plato que te proponemos hoy es un DonBacalao con costra de frutos secos.

Como siempre, recuerda desalar tu DonBacalao antes de la receta. Encuentra en nuestro recetario unos pasos muy sencillos para hacerlo.

Hoy os traemos otra receta sabrosa, original y lo mejor de todo, muy sencilla de elaborar. Bacalao confitado con alioli picante. Esta modalidad de la clásica salsa de ajo es, como comprobarás dentro de muy poco, el acompañamiento perfecto de los pescados. 

Para esta receta y a diferencia de otras que te indicaremos en nuestro recetario, te recomendamos que las tajadas de DonBacalo que utilices sean gruesas.

Del mismo modo, si entre los comensales se encuentran personas a las que no les gusta el picante o no les sienta del todo bien, te recomendamos preparar dos salsas diferentes y que cada uno acompañe su plato con la que más le guste. Para esta segunda salsa no picante, simplemente tendrás que dejar de lado las cayenas y preparar un alioli clásico.

En nuestro recetario vas a encontrar muchas ideas del norte de España, alguna de Francia y como no podía ser de otra forma…también de Portugal.

Portugal es uno de los países expertos en cuanto a bacalao se refiere, por eso hemos decidio hacer la selección que más nos gusta de las recetas del país vecino.
Una de las peculiaridades de la cocina portuguesa, es que alterna los toques más tradicionales, con todas las novedades que su cultura va descubriendo. 
Este plato que te traemos ahora es muy típico del norte del país, de la zona cercana al río Miño y que a pesar de lo que pueda parecer por su sencillez, es una receta más que cotizada e implementada en todo tipo de restaurantes, desde lo más económicos a los más gourmet. 

Si has viajado a Portugal, sabrás que este plato se puede realizar de diferentes formas y que lo mejor de todo es, que todas están igual de ricas.

Si hay una zona que consuma mucho bacalao y siempre esté bien guisado…esa es el País Vasco. Una de esas recetas que tanto gustan en tierras vascas y que tan rica está, es el bacalao a la vizcaína.
Del mismo modo y para todos aquellos que en Semana Santa respetan la vigilia, sabrán que este plato es una opción muy demandada.

Este guiso gusta tanto en casas como restaurantes por varios motivos y sin ninguna duda, es porque la receta es muy sencilla, muy rica y nada compleja.

La base de este plato son sus dos ingredientes principales: el DonBacalao y los pimientos choriceros. 
Si no estás muy familiarizado con este tipo de pimiento o en cómo cocinar con ellos, al final de la receta te dejaremos algunos trucos que te ayudarán.

Se acerca el verano y queremos comer sano, pero sin dejar de lado los buenos sabores y en muchas ocasiones, la cocina elaborada.
El plato de hoy es un acierto, te estés cuidando o no, te guste o no cocinar. 
Del mismo modo, al final de esta receta podrás encontrar otras ideas, variaciones y consejos para innovar con esta misma receta tantas veces como quieras. 

Vamos a preparar un DonBacalao al horno sencillo, rico y sano. Esta receta no tiene más misterio, que lo innovador que te quieras poner hoy.

Como verás, nosotros hemos elegido unos ingredientes en concreto, pero la gracia de esta receta es que puedas aprovechar las verduras que más gustan en tu casa y adaptarlas a la receta.

Del mismo modo, puedes realizarla con diferentes piezas de DonBacalao, las que más te gusten, tengas en casa o suelas consumir. Esta receta permite completa creatividad, ¡así que a innovar!

Los amantes del bacalao y de DonBacalao, saben que esta es una de las recetas favoritas del norte de España y que por lo tanto, no podían faltar en nuestro recetario. En concreto, esta receta es riojana y por eso, y lo rica que es, tenía que aparecer por aquí. 
Como siempre, os proponemos una forma tradicional y deliciosa de utilizar nuestro producto en vuestras cocinas.

En primer lugar, ya sabes que tu DonBacalao debe estar desalado como te contamos en nuestro blog, si no es así, guarda esta receta para dentro de un par de días, ¡ahora toca desalar!

Otra de las partes más importantes de esta receta, es la selección de los productos, pues al no llevar muchos ingredientes, la calidad de los mismo es fundamental. Además de tu DonBacalao, escoge buenos pimientos (en tamaño, color y estado) para asar, una cebollas que estén bien tiernas y en caso de que vayas a hacer la salsa de tomate casera, busca tomates con mucho sabor. 

Si por lo contrario, tu DonBacalo sí que está desmigado, entonces estamos listos para empezar.